一、经典鸡尾酒调法—红粉佳人

准备材料：金酒30ml、柠檬汁15ml、红石榴糖浆7.5ml、蛋白1个

制作步骤：

1、双手洗净，在鸡尾酒杯中冰杯448330

2、调酒器分三段放在操作台面上

3、取适量冰块（3～5）放入调酒器内

4、盎司杯10分之8的金酒倒入调酒杯

5、盎司杯二分之一的柠檬汁倒入调酒器中

6、适量的红石榴糖浆倒入调酒器中

7、倒入蛋清

8、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可

9、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒

10、红粉佳人就完成了

二、红粉佳人和月影的区别

1、月影，指月下的影子。在古诗中曾有“对影成三人”，其中“三人”包括月、诗人以及诗人在月下的影子。"月影"也常有“知心朋友或亲人”或“孤独彷徨”等相关的意思。

2、红粉佳人这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。

3、所以，红粉佳人和月影的区别，红粉佳人这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。月影，指月下的影子。在古诗中曾有“对影成三人”，其中“三人”包括月、诗人以及诗人在月下的影子。"月影"也常有“知心朋友或亲人”或“孤独彷徨”等相关的意思。

三、百利甜,天使之吻,彩虹短饮,红粉佳人这些鸡尾酒多少度

百利甜：17度天使之吻：19度彩虹短饮：由8个小杯组成，前三杯（红橙）没有度数，中间三杯（黄绿）14度，最后两杯（蓝）21度，这是大概数值，这款酒每次调都会有不一样的度数，但不会相差太多红粉佳人：37度

四、红粉佳人的原材料和背景故事

红粉佳人是一款非常有名的鸡尾酒，这款鸡尾酒的原材料主要包括草莓、柠檬汁、糖和朗姆酒。
红粉佳人的背景故事源于一个传奇女子伊丽莎白·阿波斯托尔。在1920年代，美国实行禁酒令，酒类成为非法商品。然而，伊丽莎白·阿波斯托尔不仅是一位富有创意和智慧的女性，而且她热爱鸡尾酒，并希望为人们提供一种非法的鸡尾酒以满足人们的需求。于是，她不断进行试验和实践，最终创造了红粉佳人鸡尾酒。这款鸡尾酒的口感鲜美，非常受人们的欢迎。

五、鸡尾酒的红粉佳人怎么调

1、调制红粉佳人（Pink Lady） 配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）、7.5mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、One Albumen（蛋白） 器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。

2、材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。

3、操作步骤： 第一步，洗净双手并擦干； 第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯； 第三步，将调酒器分三段放于操作台面上； 第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内； 第五步，将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内； 第六步，量入柠檬汁和红石榴糖浆； 第七步，用量酒杯量入金酒30 mL，倒人调酒器底杯内； 第八步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可； 第九步，将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒； 第十步，用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上； 第十一步，将调制好的鸡尾酒置于杯垫上； 第十二步清理工作台。

4、成品特点：色泽艳丽，美味芬芳，酒度为中度，属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。

5、操作要点及注意事项： 由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。

6、从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。

7、因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。

8、摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。

9、调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。

10、口味也会有变化。

11、由于量酒杯容量较大，很难准确地量出7.5mL ，因此建议使用吧匙，2吧匙的量大约为7.5mL。